Bar Us Motoca é o vencedor da 23ª edição do Comida di Buteco de BH

O bar Us Motoca, no bairro Camargos, na região Noroeste de Belo Horizonte, desbancou 94 concorrentes e é o vencedor  da 23ª edição do Comida di Buteco, tradicional concurso gastronômico que movimentou bares da capital entre os dias 7 de abril e 7 de maio. O anúncio foi feito na noite desta segunda-feira (22), no Centoequatro, no Centro de BH, com a presença dos representantes dos estabelecimentos.

“Motoca Ribs”, prato que levou o primeiro lugar, leva costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada, coberta com farofa de torresmo acompanhada de gratin de batata ao molho marsala cremoso e gratinado com parmesão. O tema do festival deste ano era “Ervas e Especiarias”.

 

 

 

 

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Durante um mês, os jurados do Comida di Buteco votaram nos quesitos atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco, que tem 70% do peso no resultado – as outras categorias correspondem a 10% cada uma. O voto do público vale 50%, mesmo peso do voto dos jurados.

Completaram os cinco primeiros lugares os bares Espetinhos do Paulão, no Ermelinda, Léo da Quadra, no Barreiro, Café Palhares, no Centro, e Spetim, no Silveira.